Varukorg Korg SEK 0,00 Visa varukorgen Gå till kassan Din varukorg är tom
0
Lades till i varukorgen
st.

Sous Vide

Vem vill ha en perfekt röd stek varje gång?

För en köttälskare är en stek som är riktigt tillagad så att den är perfekt röd varje gång alfta omega. Det kan dock vara svårt att få steken att bli röd utan att vara rå. Så hur gör man det på bästa sätt? PÅ en panna är det endast ytan och det yttersta som blir stekt och innuti blir den faktiskt rå invändigt. När du lagar mat i en sous vide blir det lagat vid precisa temperaturer och det hålls hela vägen igenom. Därmed uppnår du 100% av tillagningen av din stek så att du akn njuta av en läcker röd stek, som du vill göra på restaurangen. Allt beror självklart på bilka råvaror du vill tillaga men du får ett läckert resultat varje gång. Men kom ihåg tålamodet när du ska tillaga din mat i din sous vide. När du lagar mat i den så tillagar den vid lägre temperaturer och därför tar det längre tid innan du är klar. Du kan med fördel börja tidigare så att du kan vara säker på att du kan äta vid rätt tidpunkt.

Perfekt resultat varje gång med Sous Vide

Många har säkert hört om det, utan att egentligen veta vad det är. Sous Vide är en köksmaskin som kan tillaga din maskin perfekt, som om det var på en restaurang. Och vem vill inte kunna laga maten efter de konsterna? I en Sous Vide blir maten tillagar vid en mycket precis temperatur. Det är bestämda temperaturer allt efter vad du vill laga. Ex så ska rött oxkött vara 54-57 grader, därför det det heller ingen mening att man steker den i en stekpanna där ytan och det yttersta lagret av köttet kommer långt över det. Med en Sous Vide kan du vara säker på att din mat tillagas vid helt perfekt temperatur.

Hos KitchenOne.se har vi Sous Vide från OBH som både fås i en stor och en mindre modell. Witt har även en mindre modell som är till en gryta på upp till 25 liter. OBH's maskiner är otroligt användarvänliga och har temperaturguide, så att du får ett perfekt resultat. Fördelen med Witt är dock dess kompakta design, där HBO är en stor maskin, som man ska hitta plats för. Det hela går tillbaka till vad man har för behov och vad man kräver av sin sous vide.

 

Läs mer här

I grund och botten är sous vide "bara" tillagning i vattenbad, för att prata klartext, i händelse att dina matvaror är vakuumförpackade. Du får läckert mört kött, perfekt tillagad fisk eller goda spröda grönsaler. Du slipper hålla ett öga på vattenbadet och temperature, när du använder en sous vide. Som sagt ska du se till att din mat är vakuumförpackad, annars har det ingen effekt att använda en sous vide. Därför är det viktigt att om du vill ha en sous vide behöver du även investera i en vakuumförpackare. Ännu bättre om du redan har en.

Du ska endast ha tålamod, när du ska laga mat i en sous vide Med en Sous vide får du en köksmaskin som praktiskt talat lagar maten åt dig. Och här kommer tålamodet in; sous vide lagar maten vid lägre temperaturer och därför tar det även längre tid att laga maten och få perfekt resultat. Samtidigt är planeringen ett stort måste. En stor del av tillagningen är nämligen planeringen: maten ska ju ha längre tid än normalt på sig och därför ska det även sättas igång tidigare, om man ska äta i normal tid. Den mesta maten kan självklart lagas samma dag, som det ska ätas. Däremot om det är en stor stek kan den behövas sättas igång dagen innan för att hinna bli klar.

Självklart är sous vide inte någor du kan servera för oväntade gäster, då tillagningen är långsam. Som regel vet man när man får gäster och därför kan man planera att använda sin sous vide när gästerna ska komma på besök. På det sättet behöver du inte heller stå i köket och laga mat när du har gäster eftersom din sous vide passar maten.

 

Dölj extra text
Din trygghet
Alltid 365 dagars ångerrätt
Gratis frakt när du handlar för över 500 kr.
Auktoriserad serviceverkstad
Officiell återförsäljare av alla märken
Behöver du hjälp?
Du kan alltid nå oss genom att ringa något av telefonnumren fram till klockan 16:00, men kom ihåg att du kan även skicka oss ett e-postbrev genom att klicka på länken nedan.
0774 218843
Senaste recensioner
  • Maria Wallgren
    Smidig, liten maskin som är till stor hjälp i köket. Inte högljudd heller vilket är ytterligare ett plus.
    Bosch MUM48A1 Köksmaskin
    den 10 november
  • Göran Dennerborg
    Vi har haft denna fantastiska skärbräda i flera år. Den är Stilfull, vacker att vila ögat på och mycket funktionell. Kan även anvä…
    Skagerak Pantry Skärbräda
    den 10 november
  • Karin Ingeborg Thor
    Pryder sin plats i köket! Blir gott kaffe. Inget filter behövs. Lite bökig att göra rent. Synd att minsta mängd är 6 koppar.
    Bodum ePEBO Elektrisk vakuum kaffebryggare, 8 koppar
    den 31 oktober
  • Mona Peldan- Hillar
    super smidig att använda och rengöra men svag. orkar inte allt för hög belastning. Har gått sönder efter endast några användningar…
    Tefal Fresh Express+ råkostapparat
    den 18 oktober
  • Lynn Lanta
    Bra och enkel att komma igång med paket där allt ingår. Leverans inom lovad tid. Rekommenderas
    SodaStream Source megapack kolsyremaskin
    den 18 oktober
  • Carina Lindqvist
    Fantastiskt trendiga och prisvärda glas
    Bodum Pavina dubbelväggat glas 0,35 liter, 6 stycken
    den 16 oktober
  • Petar Simoni
    Jättefin kaffe, smaklig och rik.
    Lavazza Super Crema
    den 12 oktober
  • Lissa Sigren
    För liten för valnötter. Ingen retursedel med vid leveransen.
    den 4 oktober
  • Lissa Sigrén
    Den är för liten för valnötter. Ingen retursedel imed vid leveransen. 🙁
    den 4 oktober
  • Solomon Tesfamikael
    It's over priced on this site. The same product costs 199 sek at El giganten. https://www.elgiganten.se/product/hem-och-hushall/m…
    Ninja 900 ml. XSK900 to-go mugg
    den 24 september
  • Hans Björfeldt
    Jag har beställt den men inte fått den ännu och ingen svarar på mitt mejl till dom, order: 567192. Lite dåligt faktiskt, jag ändra…
    Kenwood CO600 Konservöppnare
    den 18 september
  • Yama Ahmadzai
    Jag sådan tryckkokare 7610, fast gummin på locket har gått sönder. Vi behöver därför veta ifall vi kan beställa endast gummin till…
    Tefal Nutricook tryckkokare 8 liter
    den 17 september
Stor sortiment av de bästa märken